Este ano, de acordo com dados da Confederação Nacional de Abastecimento (Conab), a safra brasileira de café deverá ser de 50,48 milhões de sacas beneficiadas - a maior já produzida no País.

O volume representa um crescimento de 16,1% em comparação com a safra de 2011. O resultado se deve, entre outros fatores, aos investimentos realizados pelos produtores e ao ano de bienalidade positiva da safra do café da espécie arábica, que representa 75,2% de toda produção nacional.

Mesmo com o recorde, o analista do Mercado de Café da Conab, Jorge Damião Queiroz, afirma que existem motivos para se preocupar. "Esta é uma safra histórica, mas nós temos uma previsão de consumo interno para este ano de 18,5 milhões de saca e de exportação de 31,5 milhões de saca, o que já atinge os 50 milhões. É um resultado bastante justo", explicou o analista.

Segundo Queiroz, isso acontece porque a oferta do produto não está conseguindo acompanhar a demanda de consumo, devido ao desenvolvimento dos países emergentes, que proporciona a inserção de novos consumidores no mercado de trabalho e em consequência o aumento da procura por commodities. "O mercado consumidor aumentou muito nesses últimos anos. A demanda global sobe 1,5% ao ano, o que ainda é bastante conservador", observou.

Em 2013, ano de bienalidade negativa na safra do café de espécie arábica, a produção brasileira deverá diminuir. "Com isso, teremos um número menor de sacas de café para um mercado no qual a oferta já está apertada frente à demanda. Isso poderá se expressar em termos de aumento de preço, de cotação", concluiu Queiroz.

Produção, Estoque e Consumo mundiais

O USDA, organismo internacional que monitora dados sobre a agricultura norte americana e global, está projetando uma produção mundial para o ano 2012/2013 de 147,925 milhões de sacas. Em relação ao consumo mundial, está prevendo que será consumido um total de 141,708 milhões de sacas. Com a demanda mundial pelo grão estimada em 1,5% acima, calcula-se que em 2013/2014 o consumo mundial deverá alcançar 143,834 milhões de sacas de 60 kg, o maior dos últimos anos.

O estoque final para o ano 2013/2014 deverá atingir 24,961 milhões de sacas de 60 kg, o que seria suficiente para atender uma demanda mundial de um pouco mais de um mês, levando-se em consideração uma previsão de consumo para 2013/2014, é de 143,834 milhões de sacas.

Sobre outros números relativos ao Quadro de Oferta e Demanda Mundial, para o ano 2013/2014, chegou-se à seguinte conclusão: estoque inicial de 27,201 milhões de sacas; produção de 140,587 milhões de sacas; importação de 114,885 milhões de sacas; exportação de 113,878 milhões de sacas; consumo de 143,834 milhões de sacas; e estoque final de 24,961 milhões de sacas, conforme pode ser constatado na Tabela 1, discriminada a seguir.



Nota-se que, no momento atual, o setor produtivo não está conseguindo acompanhar o crescimento da demanda existente no mundo de hoje. Para complicar um pouco mais as coisas, já há alguns anos vem se constatando a ocorrência de eventos climáticos que estão contribuindo ainda mais para a redução da produção.

Diante desse cenário, a tendência é de que as cotações no médio e no longo prazos venham - de uma forma moderada - a deslocar para um patamar mais elevado.

As informações são da Conab e da Folha-PE, adaptadas pela Equipe CaféPoint.